집에서요리1 소 갈비찜 완벽 레시피: 부드럽고 진한 맛을 집에서 즐기세요 1. 소 갈비찜 재료 준비하기 소 갈비찜을 만들기 위해서는 먼저 소 갈비가 필요하다. 연하고 풍미가 좋은 부위를 선택하는 것이 중요하다. 뼈와 살이 적절하게 붙어 있어야 국물 맛이 진해진다. 1.5kg 정도가 적당하다.다음은 양파다. 한 개 사용하면 된다. 양파는 단맛을 더해주고 육수의 깊이를 살려준다. 잘게 썰어 준비해두면 좋다.또한, 당근을 한 개 사용할 예정이다. 색감도 예쁘고 씹는 식감이 더해져 소 갈비찜을 더욱 풍부하게 만들어준다. 이 역시 먹기 좋은 크기로 썰어 놓자.대파 두 대도 필요하다. 대파는 향미를 높여주는 역할을 한다. 송송 썰어 양념과 함께 넣으면 좋다.마늘 다섯 개는 꼭 준비해야 한다. 중국 자주식으로 간편하게 다져서 사용하자. 마늘의 향이 요리의 맛을 크게 좌우한다.마지막으.. 2024. 11. 26. 이전 1 다음